Заказать звонок
x
Наш сотрудник перезвонит вам в ближайшее время
X
Заказать звонок
+7 (900) 304-37-45
+7 (473) 207-08-11
info@khchprom.com
Пн - пт, 8:30 - 17:30
+7 (900) 304-37-45
info@khchprom.com
Заказать звонок
khchprom.com Аппарат шоковой заморозки ШОК-40-01

Аппарат шоковой заморозки ШОК-40-01

Бренд:
ABAT
849408
976819.2
Включая 20% НДС: 141568 ₽
Добавить в корзину
Описание

Аппарат шоковой заморозки ШОК-40-01 Abat предназначен для быстрого охлаждения, замораживания и дальнейшего хранения различных пищевых продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Эксплуатация шкафа допускается при температуре окружающего воздуха до +35 °С и относительной влажности от 40 до 70%. Основные характеристики: - полезный объем камеры 1,1 м3; - вместительность: 2 тележки ТДШ-40-11, каждая на 20 гастроемкостей GN 1/1 (530x325 мм) глубиной до 65 мм, расстояние между уровнями 70 мм; - холодильный агрегат на основе компрессора Copeland (Emerson); - хладагент - R404a; - электронный блок управления с возможностью регулирования и поддерживания необходимой температуры; - цельнозаливной пенополиуретаном корпус; - все поверхности, соприкасающиеся с продуктами питания, выполнены из аустенитной нержавеющей стали AISI 304; - климатический класс 5; - 2 воздухоохладителя с 4-мя вентиляторами на каждом для равномерного распределения температуры внутри полезного объема; - автоматическая оттайка горячим газом; - уплотнитель с магнитной вставкой (доводчик) на двери для обеспечения полной теплоизоляции; - трехточечный температурный щуп для измерения температуры внутри продукта; - подогрев дверного проема в месте касания уплотнителя двери; - LED-подсветка; - регулируемые по высоте ножки; - производительность режима охлаждения (от +90 до +3 °С): 180 кг за 90 мин; - производительность режима заморозки (от +90 до -18 °С): 180 кг за 240 мин. Основные режимы работы: - ускоренная заморозка по заданной температуре по щупу и дальнейшее хранение продуктов; - деликатная заморозка по заданной температуре по щупу и дальнейшее хранение продуктов; - ускоренная заморозка по заданной температуре по времени и дальнейшее хранение продуктов; - деликатная заморозка по заданной температуре по времени и дальнейшее хранение продуктов; - ускоренное охлаждение по заданной температуре по щупу и дальнейшее хранение продуктов; - деликатное охлаждение по заданной температуре по щупу и дальнейшее хранение продуктов; - ускоренное охлаждение по заданной температуре по времени и дальнейшее хранение продуктов; - деликатное охлаждение по заданной температуре по времени и дальнейшее хранение продуктов. Для постоянного измерения температуры в модели установлены термочувствительные датчики, которые закрепляются на вентиляторе воздухоохладителя и на термощупе, вставляемом в продукт. Термощуп аппарата оснащен подогревом (режим "Оттайка щупа"), для облегчения его извлечения из замороженного продукта. При достижении заданной температуры компрессор отключается, при повышении температуры больше установленной - автоматически начинает работать. Кроме того, аппарат шоковой заморозки ШОК-40-01 оснащен режимом автоматический и принудительной оттайки, что существенно повышает удобство его эксплуатации. Доставка город Воронеж - бесплатно Доставка до ТК - бесплатно

Технические характеристики
Габаритные размеры, мм
1525х959х2475
Масса, кг
388
Номинальное напряжение, В
400
Количество уровней
20
Полезный объем камеры, м3
1,1
Количество устанавливаемых тележек ТШГ, шт.
2 тележки ТДШ-40-11 на 20 гастроемкостей
Размер вмещаемых гастроемкостей, мм
GN 1/1 (530х325 мм)
Потребление э/энергии за сутки, кВт/ч, не более
8,7
Температура воздуха полезного объема, °С, не выше
от +90 до -35
Температура охлаждения продукта, °С
от +90 до +3
Температура замораживания продукта, °С
от +90 до -18
Время для замораживания, мин
240
Номер хладагента
R404A
Общая масса хладагента, кг
7,5
Масса продукта для охлаждения, кг
180
Масса продукта для замораживания, кг
180
Время для охлаждения, мин
90
Заказать звонок