Заказать звонок
x
Наш сотрудник перезвонит вам в ближайшее время
info@khchprom.com
Заказать звонок
x
Позвоните нам или закажите звонок, чтобы узнать подробности
khchprom.com Аппарат шоковой заморозки ШОК-20-1/1М

Аппарат шоковой заморозки ШОК-20-1/1М

Бренд:
ABAT
475510
546836.5
Включая 20% НДС: 79251.67 ₽
Добавить в корзину
Описание

Аппарат шоковой заморозки 20-ти уровневый ШОК-20-1/1М Abat предназначен для быстрого охлаждения, замораживания и дальнейшего хранения различных пищевых продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Эксплуатация шкафа допускается при температуре окружающего воздуха до +35 °С и относительной влажности от 40 до 70%. Основные характеристики: - 20 уровней универсальных направляющих для GN 1/1 или противней 600х400 мм; - холодильный агрегат на основе компрессора Copeland (Emerson); - электронный блок управления с возможностью регулирования и поддерживания необходимой температуры; - цельнозаливной пенополиуретаном корпус выполнен из аустенитной нержавеющей стали AISI 304 толщиной 1 мм (за исключением задней стенки) - как снаружи, так и внутри; - воздухоохладитель с 4-мя вентиляторами для равномерного распределения температуры внутри полезного объема; - автоматическая оттайка горячим газом; - уплотнитель с магнитной вставкой (доводчик) на двери для обеспечения полной теплоизоляции; - трехточечный температурный щуп для измерения температуры внутри продукта; - подогрев дверного проема в месте касания уплотнителя двери; - регулируемые по высоте ножки; - производительность режима охлаждения (от +90 до +3 °С): 90 кг за 90 мин; - производительность режима заморозки (от +90 до -18 °С): 90 кг за 240 мин. Режимы работы: - ускоренная заморозка по заданной температуре по щупу и дальнейшее хранение продуктов; - деликатная заморозка по заданной температуре по щупу и дальнейшее хранение продуктов; - ускоренное охлаждение по заданной температуре по щупу и дальнейшее хранение продуктов; - деликатное охлаждение по заданной температуре по щупу и дальнейшее хранение продуктов; После охлаждения или заморозки аппарат переходит в режим дальнейшего хранения продуктов. Для постоянного измерения температуры в модели установлены термочувствительные датчики, которые закрепляются на вентиляторе воздухоохладителя и на термощупе, вставляемом в продукт. Термощуп аппарата оснащен подогревом (режим "Оттайка щупа"), для облегчения его извлечения из замороженного продукта. При достижении заданной температуры компрессор отключается, при повышении температуры больше установленной - автоматически начинает работать. Кроме того, аппарат шоковой заморозки может не только охлаждать, он оснащен режимом разморозки замороженных продуктов и режимом автоматический и принудительной оттайки, что существенно повышает удобство его эксплуатации. Доставка город Воронеж и Центрально Черноземный регион - бесплатно Доставка до ТК - бесплатно

Технические характеристики
Габаритные размеры, мм
784х884х2362
Масса, кг
235
Номинальное напряжение, В
400
Количество уровней
20
Полезный объем камеры, м3
0,5
Потребление э/энергии за сутки, кВт/ч, не более
6
Температура воздуха полезного объема, °С, не выше
от +90 до -35
Температура охлаждения продукта, °С
от +90 до +3
Температура замораживания продукта, °С
от +90 до -18
Время для замораживания, мин
240
Номер хладагента
R404A
Общая масса хладагента, кг
3,6
Количество полок в камере, шт.
20
Масса продукта для охлаждения, кг
90
Масса продукта для замораживания, кг
90
Время для охлаждения, мин
90
Типоразмер используемых гастроемкостей/противней
GN 1/1 или 600х400 мм
Заказать звонок